Descripción
Ajwain Churna (Trachyspermum ammi)
100 gr.
Especias
Ajwain tiene un sabor fuerte similar al tomillo. Es imprescindible en la cocina india con pan, verduras, curry y tartas. También queda delicioso con pescado, especialmente si se combina con ajo y zumo de limón. Por supuesto, también puedes utilizar Ajwain con verduras y platos vegetarianos con judías verdes, tubérculos y garbanzos. Ajwain tiene un efecto positivo sobre la digestión. Calma Vata y Kapha y estimula Pitta.
Uso
Creador de sabor para muchos platos.
Ingredientes
Trachyspermum ammi